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餃子の具の油揚げ包み


      

材料4人分
油揚げ 6枚
豚挽肉 150g
キャベツ 2枚
ニラ 半束
椎茸 2枚
ニンニク 1欠片
ショウガ 1欠片
中華スープの素 大さじ1
小さじ1/3
胡椒 少々
醤油 小さじ1
胡麻油 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1

<作り方>

1.油揚げ熱湯にくぐらせて油分を抜き、半分に切り、袋状にしておきます。

2.他の野菜は全てみじん切りにします。

3.ボウルに豚挽肉、2の野菜を入れ、調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

4.油揚げに3を詰め、爪楊枝で口止めます。

5.蒸し器で10分程蒸して、でき上がりです。

6.ポン酢やチリソースを掛けてお召し上がり下さい。

  お好みでラー油を掛けたりしてみるのも良いと思います。

  餃子の皮がない時に等に作ると良いと思います。

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