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チーズ入り肉団子


      

材料4人分
豚ひき肉 300g
プロセスチーズ 30g
椎茸 2枚
タマネギ 1/2個
ご飯 150g
1個
小さじ1/2
胡椒 少々
醤油 大さじ1
小麦粉 大さじ2
パン粉 大さじ2

<作り方>

1.タマネギ、椎茸をみじん切りにする。

2.ボウルに肉と塩胡椒、醤油を入れて粘りが出るまでよく練る。

3.タマネギ、卵、ご飯を加えてよく混ぜる。

4.16個から20個位を目安に軽く丸める。

5.肉団子の芯にチーズを入れて、しっかりとくずれないように丸めておく。

6.パン粉を細かく砕いて、小麦粉と混ぜ、5の肉団子の表面に着けます。

7.揚げ油を180度位に熱し、6をカラッと揚げて出来上がりです。

※ 味はついていますがお好みで、醤油マヨネーズか味噌マヨネーズを着けても美味しくいただけます。

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