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レシピ生椎茸とシラスの大根葉炒め


      
生椎茸 4枚
シラス 50g
大根の葉 1本分
胡麻 大さじ1
かつお節 1摘み
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1
小さじ1

1.大根の葉をたっぷりのお湯に塩を入れて固めにサッと茹で、水気を絞って5mm巾で切っておく。
2.生椎茸は短冊に切る。
3.フライパンにサラダ油を入れ、生椎茸を炒め、1を入れて炒め最後にシラスを入れて、コショウ、胡麻、かつお節、みりん、醤油、の順に炒めながら入れる、最後にごま油を回し入れて出来あがり。

#あったか御飯にかけて食べると最高です。

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