繧ー繝ォ繝。繝槭ャ繧キ繝・
蝠蜩√ョ邏ケ莉
豕ィ譁縺ッ縺薙■繧
讀手減縺ョ譁咏炊繝ャ繧キ繝
譁咏炊繧オ繧、繝
雜」蜻ウ縺ィ螳溽寢
i-mode
繝。繝シ繝ォ繝槭ぎ繧ク繝ウ
莉頑律縺ョ逕サ蜒
繝励Ξ繧シ繝ウ繝

ぴりっと辛い八宝菜ならぬ五宝菜


      

五宝菜
材料4人分
豚肉 200g
白菜 4枚
生椎茸 8枚
モヤシ 1袋
タケノコ 50g
ニンジン 1/4本
白ネギ 1本
ナルト巻き 1本
ショウガ 1欠片
豆板醤 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩こしょう 少々
合わせ調味料
大さじ1
砂糖 小さじ1
小さじ1
中華ダシ 大さじ11/2
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ2

<作り方>

1.ショウガ、白ネギ1/4をみじん切りにする。

2.白菜は4センチ幅の短冊切りにする。

3.豚肉、椎茸、タケノコ、ニンジン、残りの白ネギは食べごろの大きさに切っておく。

4.ナルト巻きは斜めに5ミリ程度の薄切りにする。

5.モヤシは水にさらしてザルにあげる。

6.中華鍋に油をひき、豆板醤と1を入れ香りが出てきたら、豚肉を軽く炒め、ニンジン、白菜、白ネギ、タケノコ、椎茸の順に炒め、最後にモヤシを入れて、塩こしょうをし、ある程度火が通ったら、合わせ調味料を加えてさっと混ぜ合わせる。

7.とろみが着いてきたら、最後にごま油をまわし入れて、出来上がりです。

生椎茸はこちらから

写真画面1  写真画面2  写真画面3  写真画面4

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com