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レシピ生椎茸とゴーヤのみそ炒め煮


      

生椎茸 2枚
ゴーヤ 大きめ1本
しょうが 1欠
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ1
みりん 大さじ2
サラダ油 大さじ2
だしの素 小さじ1
胡椒 少々

作り方

1.生椎茸は短冊に切る。
2.ゴーヤは短冊に切り水にさらしておく。
3.しょうがは細切りにする。
4.鍋にサラダ油をひき、ゴーヤをいためコショウする。
5.4に椎茸を入れて軽く炒め、水大さじ2としょうが、だしの素、酒、みりん、砂糖を入れ汁が無くなる迄煮る。

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