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八丁味噌のハヤシライスグルメマッシュ風


      

材料4人分
牛肉薄切り 200g
たまねぎ 2個
生椎茸 4枚
八丁味噌 大さじ2
カップ1
ケチャップ 大さじ3
ホールトマト 1缶
砂糖 小さじ2
バター 15g
赤ワイン 50ml
ウスターソース 小さじ2
コンソメ 1個
コーンスターチ 大さじ2

<作り方>

1.タマネギをうすくスライスする。
2.生椎茸を薄切りにする。
3.ニンニクをみじん切りにする。
4.鍋にバターをひき、ニンニクを入れ、タマネギを入れてよく炒める。途中で牛肉、生椎茸を入れ、炒めるのがコツ。
5.4に赤ワインを入れ、アルコールをとばし、水、トマトの固まりは潰してホールトマトを入れ、コンソメ、八丁味噌、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮る。
6.最後にコーンスターチでとろみを着けて出来上がりです。

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