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レシピイカと椎茸の簡単バター炒め


      

材料4人分
イカ 2ハイ
椎茸 400g
スプラウト 適量
バター 20g
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
胡椒 少々

<作り方>

1.イカは食べやすい大きさの短冊切りにする。

2.椎茸も軸を切り落とさないで、短冊切りにする。

3.フライパンにバターをひき、椎茸、イカを強火で炒め、胡椒、みりん、醤油を素早く入れて味をつける。

4.皿に盛リつけて、スプラウトをトッピングしてお召し上がり下さい。

スプラウトの代わりに、パセリ、バジル等で代用してもよいでしょう。

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