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イカ小判焼き


      

材料4人分
イカ 2はい
椎茸 2枚
ニンジン 30g
サヤインゲン 8本
白ネギ 1/3本
ショウガ 1欠片
1個
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
小さじ1/4
片栗粉 大さじ1

<作り方>

1.イカのはらわたと皮を取り、フードプロセッサにかける。

2.1に調味料を卵を加えて混ぜ合わせる。

3.インゲン、ニンジン、椎茸、ショウガ、ネギを小さめに切ったものを加えて混ぜる。

4.フライパンを熱して、軽く油をひき、大きめのスプーンに1杯程を火に掛け、両面こんがりと焼けば出来上がりです。

生椎茸はこちらから

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