繧ー繝ォ繝。繝槭ャ繧キ繝・
蝠蜩√ョ邏ケ莉
豕ィ譁縺ッ縺薙■繧
讀手減縺ョ譁咏炊繝ャ繧キ繝
譁咏炊繧オ繧、繝
雜」蜻ウ縺ィ螳溽寢
i-mode
繝。繝シ繝ォ繝槭ぎ繧ク繝ウ
莉頑律縺ョ逕サ蜒
繝励Ξ繧シ繝ウ繝

ショウガと椎茸のおいなりさん


      

材料4人分
油揚げ 6枚ぐらい
砂糖 大さじ5
醤油 大さじ3
300ml
ショウガ 300g
椎茸 300g
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1
醤油 大さじ4
麺つゆ 大さじ2
山椒 適量
青シソ 適量
お米 2合
お酢 大さじ5杯
小さじ1/2

2.油揚はお湯で3分ぐらい油抜きをする

3.油揚げを水切りして半分の大きさに切る。

4.鍋に、水、砂糖、しょうゆを入れて煮立たせ、油揚げを入れ、落しぶたをして水分がなくなるまで中強火で煮る。

5.酢飯は、ご飯が炊けたらすぐにすし桶にご飯を入れて、合わせ酢を入れ混ぜ合わせ、1で出来上がったショウガの佃煮を100g程入れて、団扇等であおいで冷ます。

6.4の油揚げに5のご飯を詰めて出来上がりです。

7.油揚げの中に青シソを敷いてご飯を詰めると、また違った風味のおいなりさんが出来上がりますので、これもお試しになると良いと思います。

 ショウガの佃煮は余りますが、これは朝食等のご飯のお供にお使い下さい。

生椎茸はこちらから

写真画面1  写真画面2  写真画面3  写真画面4

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com