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旬の新ジャガイモと椎茸ベーコンのマスタード炒め


      

材料4人分
ジャガイモ 8個
しいたけ 4枚
ベーコン 6枚
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
粒マスタード 大さじ1
サラダ油 大さじ1
スプラウト 少々

<作り方>

1.新ジャガを丁寧に洗って4つか6つに切る。

2.蒸し器で約10分蒸す。

3.椎茸は短冊に適当な大きさに切る。

4.ベーコンは2〜3センチの幅で切る。

5.フライパンに油を入れ、ベーコンを焦がさない様に炒め、2のジャガイモ、3の椎茸を入れて炒め、調味料で味をつけてでき上がりです。

ビールのつまみか、お弁当のおかずにご利用していただければ最高です。

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