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じゃがいものピザ風チーズ焼き


      

材料4人分
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1個
椎茸 1パック
ピーマン 1個
パプリカ 1/2
ベーコン 100g
ピザ用チーズ 200g
バター 20g
少々
胡椒 少々
サラダ油 大さじ1

<作り方>

1.じゃがいも、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、パプリカを薄く切る

2.ベーコンは厚さ5ミリで2センチぐらいの長さに切る。

3.フライパンにサラダ油を敷き、弱火でじゃがいも、玉ねぎ、を並べたら塩胡椒をし、ベーコン、ピーマン、パプリカ、椎茸を重ねピザ用チーズをのせ、最後にバターを乗せて蓋をして中火にします。

4.10分程度焼き蓋を取って強火にし、ジャガイモに色がついてきたら火を止めて出来上がりです。

生椎茸はこちらから

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