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キムチとジャガイモと椎茸のジョン


      

材料4人分
ジャガイモ 大4個
キムチ 50g
タマネギ 1個
椎茸 4枚
ニラ 5本
4個
片栗粉 大さじ4
小さじ1/2
ごま油 大さじ4
タレ ポン酢、ラー油

<作り方>

1.キムチは水気を絞って小さめに切る。

2.ジャガイモはすり下ろす。

3.椎茸は短冊に切る。

4.タマネギはみじん切り。

5.ニラは2〜3センチに切る。

6.ボールに12345の材料を入れ、卵を割り入れ、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。

7.フライパンにごま油をひき、6をオタマですくって、8センチ位の大きさに両面こんがりと焼き、タレを着けてお召し上がり下さい。

タレはお好みでニンニクを入れたり、ネギを入れたりすると良いかと思います。

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