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椎茸屋のキムチチャーハン


      

材料4人分
ご飯 3合
キムチ 150g
生椎茸 4枚
4個
焼豚 50g
青ネギ 適量
適量
胡椒 適量
醤油 小さじ1
胡麻油 小さじ1
サラダ油 大さじ2

<作り方>

1.キムチ、焼豚、椎茸は小さめに切る。

2.ネギは小口切りにする。

3.中華鍋にサラダ油を入れ、溶き卵を入れ、ご飯を素早く卵に絡めながら炒め、椎茸、キムチ、焼豚を入れてなじませる様に炒め、塩胡椒で味を整え、最後にネギを投入して、胡麻油をまわし入れて出来上がりです。

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