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ご飯のお供味付けキノコ煮


      

材料4人分
椎茸 1パック
えのき茸 1袋
キクラゲ 50g
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ1
ダシ 小さじ1無くてもよい

<作り方>

1.石突きを切り落とし、エノキは2〜3センチに切り、椎茸は薄切り、キクラゲは細切りにする。

2.鍋に水1/2カップを入れ、砂糖、醤油、酒、みりん、酢、ダシを加えて火にかけ、沸騰して来たらキノコを入れて、煮立って来たらあくを取り、煮汁が少なくなる迄に込む。

生椎茸はこちらから

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