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小松菜の春雨炒め


      

材料4人分
豚ひき肉 100g
春雨 200g
小松菜 1束
椎茸 1パック
赤唐辛子 1本
そばつゆ 大さじ5
大さじ2
カップ1
サラダ油 大さじ2

<作り方>

1.春雨を固めに茹で、食べやすい大きさに切る。

2.小松菜は4センチにきる。

3.椎茸は5ミリぐらいの厚さに切る。

4.赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

5.鍋にサラダ油を敷いて、赤唐辛子を焦がさないように炒め、ひき肉と椎茸、小松菜を入れて炒める。

6.そばつゆ、水、酒を加えて、煮立てたところへ春雨を加えて、汁がなくなるまで炒め合わせる。

生椎茸はこちらから

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