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ベーコンとキャベツとしいたけのスープ


      

材料4人分
ベーコン 4枚
キャベツ 2枚
椎茸 1パック
生姜 1欠片
ごま油 大さじ1
少々
粒胡椒 少々
昆布出汁 3カップ
だしの素 小さじ2

<作り方>

1.ベーコンを一口大に切り、シイタケは薄切り、キャベツは一口大に切る。

2.鍋にごま油を熱し、生姜を炒め、香りが立ってきたら、ベーコンとキャベツを弱火で炒め、火が通ってきたらしいたけを加えて炒め、だし汁と胡椒、だしの素を加えて強火にし、煮立ってきたら、塩で味を調える。

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