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レシピステーキ椎茸と鶏もも肉のマスタード焼き


      

材料(4人分)
鳥もも肉
ステーキ椎茸
ニンニク
青味

胡椒
マスタード
600g
400g
4欠片
パセリ等
適量(小さじ1位)
少々
大さじ2〜3
大さじ1

<作り方>

1.とり肉、椎茸は大きめのひと口大に切る。

2.ニンニクはみじん切りにする。

3.フライパンに油をひき、ニンニクを入れ香りが出て来たら、皮を下にしてとり肉を入れ焼く。ここで軽く塩コショウする。

4.肉に火が通ったら、椎茸を入れて、塩胡椒し、マスタードを一気に入れて、炒め合わせる。

5.味をみて塩の加減をして出来上がりです。

6.器に盛って、青味を載せてお召し上がり下さい。

#青味はパセリが適当だと思いますが、お好みで、クレソン、バジルなどを添えても美味しく召し上がれます。

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