グルメマッシュ
商品の紹介
注文はこちら
椎茸の料理レシピ
料理サイト
趣味と実益
i-mode
メールマガジン
今日の画像
プレゼント

牛乳たっぷりスープカレー(圧力鍋)


      

材料4人分
鳥もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
人参 1/2本
セロリ 1本青い部分
しいたけ 1パック
にんにく 1欠片
生姜 1欠片
牛乳 100ml
コンソメ 1個
クミン 小さじ1/2
ローレル 1枚
オレガノ 少々
セージ 少々
小さじ1
醤油 小さじ1
はちみつ 大さじ1
カレーパウダー 大さじ2
コリアンダー 少々
ガラムマサラ 少々
ひたひた
オリーブオイル 大さじ2

<作り方>

1.鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しいたけは一口大に切る。

2.にんにく、しょうがは包丁で叩き潰し、大まかに切る。

3.セロリは白い部分はとっておき、緑の部分だけ使う。

4.圧力鍋にオリーブオイルを敷き、クミン、オレガノ、セージ、ローレル、にんにく、しょうがを入れて弱火で香りが出るまで炒め、1の材料とセロリを入れ、トマトのホール缶を入れ、水をひたひたにまで入れて。コンソメを入れ蓋をして、沸騰してから12分ほど弱火でにて、圧力ピンが下がったら蓋をあけ、ローレルとセロリを取り出す。

5.カレーパウダーを加えて混ぜ、なじんだところに牛乳とはちみつを入れ、コリアンダー、塩、醤油を加えて味を調えながらしばらく煮て出来上がりです。

6.食べる直前にお好みでガラムマサラを加えてお好みの辛さにしてお召し上がりください。

※ このスープカレーには「甘利香辛食品のCAカレーパウダー」を使うと香りも引き立ちいい感じです 圧力鍋で作るので簡単で失敗なしです。

生椎茸はこちらから

写真画面

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com