グルメマッシュ
商品の紹介
注文はこちら
椎茸の料理レシピ
料理サイト
趣味と実益
i-mode
メールマガジン
今日の画像
プレゼント

ミネストローネ風


      

材料4人分
ベーコン 50g
椎茸 1パック
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/4本
セロリ 1本
パプリカ黄色 1/2個
ホールトマト 1缶
白ワイン 1/2カップ
コンソメスープ 1個
オリーブオイル 大さじ2
カッペリーニ(スパゲティ) 20g
少々
胡椒 少々
パルミジャーノチーズ 適量

<作り方>

1.ベーコン、タマネギ、椎茸、ニンジン、セロリ、パプリカは1センチ角に切る。

2.鍋にオリーブオイルを入れて、弱めの中火でベーコンを炒める。

3.白ワインを入れて木べらで旨味をこそげ、玉ネギ、セロリを入れて炒め、さらにニンジンと椎茸を加えて炒める。

4.ホールトマトの缶を加え、水を2カップ入れ、コンソメスープの素を加えて、アクを取りながら15分位煮る。

5.野菜が煮えたら、カッペリーニを小さめに折りながら加えて湯で時間と同じだけ煮る。

6.塩、胡椒、チーズで味をととのえて出来上がりです。

7.器に盛ってパルミジャーノチーズを振り掛けてお召し上がり下さい。

生椎茸はこちらから

写真画面

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com