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レシピチーズ風味で簡単・お餅おこげのお茶漬け


      

材料4人分
生椎茸 4枚
4枚
とろけるチーズ 25g
万能ネギ 2本
すり胡麻 大さじ2
海苔 1枚
ごま油 大さじ2
胡椒 適量
適量
バン茶 2カップ
そばツユ 小さじ2

<作り方>

1.椎茸はスライスする。

2.餅は半分の厚さに切る。

3.ネギはみじん切り、海苔は細切りにする。

4.フライパンにごま油をひき、餅と椎茸(椎茸に軽く塩胡椒をする)を並べて中火で焼く。

5.片面が焼けたらひっくり返して、ネギ、すり胡麻、チーズを乗せて蓋をして、火を止め、余熱でチーズを溶かす。

6.器に5を盛り、海苔をまぶす。

7.暖かなばん茶にそばツユを入れた汁をかける。

生椎茸はこちらから

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