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椎茸・もやしと油揚げの胡麻醤油和え


      

材料4人分
もやし 1袋
椎茸 4枚
油揚げ 2枚
キュウリ 1本
ごま油 大さじ1
少々
胡椒 少々
合わせ調味料
スリゴマ 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
大さじ1

<作り方>

1.油揚げはこんがり焼いて短冊切りにする。

2.椎茸は短冊に切ってごま油で炒めて塩胡椒する。

3.もやしはラップを掛けて(1分強)電子レンジでチンする。

4.キュウリは千切りにする。

5.ボウルに調味料を合わせて、1、2、3、4を入れて和えれば出来上がりです。

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