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もやしとこんにゃく椎茸の炒め物


      

材料4人分
もやし 1袋
こんにゃく 100g
椎茸 1パック
パプリカ 1/2個
ごま油 大さじ1
そばつゆ 大さじ1
醤油 小さじ2
少々
胡椒 少々
すりごま 少々

<作り方>

1.こんにゃくは細切りにして下ゆでしておく

2.椎茸、パプリカは細切りにする。

3.もやしは水に戻してザルに上げておく

4.フライパンにごま油を入れ、中火でこんにゃくを乾煎りする。

5.椎茸とパプリカを加え炒め、火が通って来たらもやしを入れ、そばつゆ、醤油、塩胡椒を入れて炒め、すりごまを入れ軽く混ぜて出来上がりです。

生椎茸はこちらから

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