繧ー繝ォ繝。繝槭ャ繧キ繝・
蝠蜩√ョ邏ケ莉
豕ィ譁縺ッ縺薙■繧
讀手減縺ョ譁咏炊繝ャ繧キ繝
譁咏炊繧オ繧、繝
雜」蜻ウ縺ィ螳溽寢
i-mode
繝。繝シ繝ォ繝槭ぎ繧ク繝ウ
莉頑律縺ョ逕サ蜒
繝励Ξ繧シ繝ウ繝

夏の超簡単レシピ「茄子と椎茸の温泉卵丼」


      

材料4人分
茄子 大きめ2本
椎茸 4枚
4個
生姜 1欠片
胡麻 適量
麺つゆストレート 大さじ4
サラダ油 大さじ2
合わせ調味料
醤油 75cc
みりん 150cc
片栗粉 大さじ1

<作り方>

1.茄子は1センチの厚さに切る。

2.椎茸は短冊切りにする。

3.ショウガはみじん切り。

4.5を始める直前に電子レンジのスイッチを入れて、温泉卵を作ります。(小型のカップ4個に卵を割り分けて、大さじ1杯づつの麺つゆを入れ、電子レンジで約3分チンします。)

5.フライパンに油をひいて、茄子を少し色付く迄焼き、2の椎茸と、3の生姜を加え、全体に火が通ったら、合わせ調味料を加えて、絡める様にとろみを付ける。

6.ご飯の上に5を盛り、温泉卵を汁ごと乗せて、胡麻を振りかけてお召し上がり下さい。

  青シソ等をあしらってもいいと思います。

  刺激の欲しい方は、七味唐辛子を掛けて召し上がると尚いっそう食が進みます

生椎茸はこちらから

写真画面1  写真画面2  写真画面3  写真画面4

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com