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豚肉と椎茸のマスタード炒め


      

材料4人分
豚かたまり肉 400g
ステーキ椎茸 8枚
ニンニク 4欠片
粒マスタード 大さじ1
多めの適量
胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1

<作り方>

1.豚肉は椎茸は一口大の食べやすい大きさに切る。

2.ニンニクはスライスする。

3.フライパンにオイルをひき、ニンニクを弱火でじっくりと焦げ目が付く迄炒めて、取り出す。

4.1の肉を焼きます、途中で椎茸を入れて一緒に焼き、多めの塩胡椒で味を整えマスタードを入れ絡め、最後に醤油を回しかけてでき上がりです。

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