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肉じゃがの中華風


      

材料4人分
じゃがいも 400g
豚肉 200g
椎茸 1パック
玉ねぎ 1個
人参 1本
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ6
醤油 大さじ1
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
カップ3

<作り方>

1.じゃがいもは4つに切り、人参は乱切り、玉ねぎ、椎茸は厚めのくし切りにする。

2.豚肉は食べやすい大きさに切る。

3.鍋に油を熱し、豚肉を炒め、じゃがいも、玉ねぎ、人参椎茸を加えて炒め、油が全体にまわったら、水、オイスターソース、醤油、みりん、砂糖を加えて煮る、途中アクを取り、落としぶたをして20分くらい煮る。

生椎茸はこちらから

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