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椎茸の唐揚げニンニクソース掛け


      

材料4人分
生椎茸 12枚
小さじ1
醤油 小さじ1
胡椒 少々
ソースの調味料
ニンニク 1欠
醤油 大さじ2
大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
青シソ 3枚

<作り方>

1.揚げる15分ぐらい前に下味(酒、醤油、胡椒)をつける。 2.おろしニンニクにソースの材料を入れ混ぜておく。

3.片栗粉をまぶし、170〜180度の油でカラッと揚げる。 4.器に盛り2のソースにシソのみじん切りを入れたものを熱いうちにかける。

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