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ニラ団子鍋


      

材料4人分
豚ひき肉 300g
にら 1束
椎茸 1パック
1個
上げ半 4枚
白ネギ 3本
白菜 1/8
糸こんにゃく 1袋
人参 1/3
片栗粉 大さじ2
生姜 1欠片
味噌 大さじ3
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
昆布 5センチ角

<作り方>

1.半分のニラをみじん切りにし、ひき肉、卵、味噌大さじ1、生姜の絞り汁、片栗粉をボウルに入れてよく混ぜる。

2.白ネギ、白菜、椎茸、人参、こんにゃくをお好みの大きさに切る。

3.水1リットルに昆布を入れ、味噌大さじ2、みりん、砂糖、醤油を加えて沸かし、椎茸、白ネギ、白菜、人参、あげ半 、こんにゃくを入れて煮立ったら1の具材を丸めて入れる。

4.火が通ったらお召し上がりください。

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