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レシピ椎茸とおからでヘルシーな餃子


      

材料4人分
おから 150g
生椎茸 150g
鶏挽肉 150g
にら 1/2束
しょうが 1欠
餃子の皮 30枚〜40枚
ごま油 小さじ2
小さじ1/2
胡椒 適量
出し汁 大さじ3
片栗粉 大さじ2

<作り方>

1.材料をみじん切りにすして、おから以外のものを全て粘りが出るまで混ぜ合わせる。最後におからを入れて混ぜる。 2.バットに片栗粉をまんべんなく広げ、餃子の皮に1の具を入れて包み並べる。

3.フライパンに油をひき、2の餃子を並べ、底がキツネ色になったら、カップ1/2のお湯を入れ、蓋をして中火で4分ぐらい蒸す。 4.蓋を開け、汁が残っていたらこぼして、強火にして底をカリット成るまで焼き、出来あがりです。

肉の種類はお好みでどんなものでも結構です。

生椎茸はこちらから

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