グルメマッシュ
商品の紹介
注文はこちら
椎茸の料理レシピ
料理サイト
趣味と実益
i-mode
メールマガジン
今日の画像
プレゼント

オクラと椎茸の麻婆豆腐


      

材料4人分
豚ひき肉 200g
オクラ 10本
椎茸 1パック
パプリカ 1個
豆腐 1丁
ネギ 5センチ
生姜 1欠片
にんにく 1欠片
サラダ油 大さじ1
信州味噌 大さじ1
大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ1
がらスープ 小さじ2
1/2カップ
片栗粉 大さじ1

<作り方>

1.豆腐をさいの目に切り、小さい鍋で温め、泡が立ち始めたら止めてそのままにしておく。

2.オクラは塩を振って揉み、洗ってヘタを落として斜め3等分する。

3.椎茸と、パプリカは1センチぐらいの幅で切る。

4.生姜とにんにく、ネギはみじん切りにする。

5.フライパンにサラダ油を熱し、4の生姜、にんにく、ネギを加えて香りが出たらひき肉を加えて炒め、椎茸、パプリカを加えて炒め、砂糖、味噌、醤油、酒、豆板醤、水、がらスープを加えて一煮立ちしたら、オクラと温めておいた豆腐の水を切って入れ、煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がりです。

※ 信州味噌がなければ白味噌でも麦味噌でも合うと思いますので、ご自宅にある味噌で代用してください。

生椎茸はこちらから

写真画面

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com