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レシピ和風のお餅が洋風ピザに変身


      

「材料」2人分
お餅 4切れ
玉葱 1個
ベーコン 4枚
ピーマン 1個
生椎茸 4枚
ニンニク 1欠
小さじ1/2
コショウ 少々
オレガノ 少々
ケチャップ 大さじ2
バター 10g
オリーブオイル 大さじ2
モッツァレラチーズ お好みの量
手元にチーズが少ししかなかったので、こんな画像になってしまいましたが、もっと沢山乗せた方が美味しいと思います。

「作り方」
1.お餅を1cm〜2cm角に切る。
2.玉葱を薄切りにする。
3.ベーコンは1cm巾に切る。
4.ピーマンは薄切りにしておく。
5.生椎茸は軸を中心に4つに切る。
6.ニンニクはみじん切りにしておく。
7.フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを入れて火をつける。
8.香りが出て来たら2、3、5を入れて炒める。
9.8に火が通ったら、1を入れ、塩コショウ、
  オレガノを入れて混ぜ合わせる。
10.耐熱皿にバターを塗って、9を盛りつけ、ケチャップをまぶす
11.ピーマンとモッツァレラチーズをトッピングして
   電子レンジで、5分程火を通す。(オーブンの方が良い)
(トッピングはお好みで、サラミ、トマト、卵、ETC)

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