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エンドウ豆の和風ピラフ


      

材料4人分
エンドウ豆 200g
ベーコン 100g
椎茸 1パック
お米 2合
少々
醤油 大さじ2杯
大さじ2杯
胡椒 少々
バター 大さじ1

<作り方>

1.炊く30分前にお米を研いでざるに上げておく。

2.エンドウ豆は塩を小さじ1/4ほどの入れた熱湯で茹でる。

3.ベーコン、椎茸は:1センチぐらいの角切りにする。

4.炊飯器に1の米と酒、醤油、胡椒を入れ、水を2合の目盛りまで入れて、ベーコンと椎茸を上に乗せて最後にバターを乗せて普通に炊く。

5.炊けたら、水気を切った豆を加えて混ぜ出来上がりです。

※ エンドウ豆を使ってくださいね、グリーンピースを使うと硬くて美味しく出来上がりません。

生椎茸はこちらから

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