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レシピ旬のタケノコを使ったポン酢ご飯


      
材料4人分
生椎茸 100g
タケノコ 1/2本
粉末椎茸 大さじ1
ミツバ 適量
ポン酢 大さじ3
大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
お米 カップ3
カップ2・1/2

<作り方> ポンスを使う事で爽やかな味のタケノコご飯となります。

1.椎茸、タケノコを短冊切りにする。

2.お米を研ぎザルに挙げて30分水を切る。

3.釜に米、粉末椎茸、水、ポン酢、酒、醤油、みりんを入れ、1の材料を入れて炊く。

4.炊きあがったら、素早くかき回して、しばらく蒸らす。

5.茶わんに盛り、ミツバをのせてお召し上がり下さい。

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