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ベーコンウインナーの暖かポトフ


      

材料4人分
ベーコン 200g
ウインナー 4本
椎茸 4枚
タマネギ 2個
ジャガイモ 2個
ニンジン 1本
ニンニク 2欠片
コンソメ 2個
サラダ油 大さじ1
800ml
小さじ1
胡椒 少々
粒マスタード 少々
ケチャップ 適量

<作り方>

1.ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、椎茸は大きめの一口サイズに切る。

2.ニンニクはみじん切りにする。

3.ベーコンは5センチ幅に切る。

4.ウインナーは爪楊枝で穴をあける。

5.鍋に油とニンニク、ベーコンを入れて少し炒め、水と野菜を入れ、10分程度煮込む。

6.ウインナーとコンソメを入れ10分ぐらい煮る。

7.塩胡椒、粒マスタードで味を整え、ケチャップを掛けてお召し上がり下さい。

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