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旬のさんまで炊き込みご飯


      

さんまご飯
材料4人分
さんま 2本
生椎茸 8枚
にんじん 1/3本
3合
青シソ 適量
適量
炊き込み用調味料
小さじ1/2
小さじ2
醤油 小さじ1
だし汁 カップ2・1/2

<作り方>

1.さんまに適量の塩をふって焼く。

2.生椎茸は薄めに切る。

3.ニンジンは千切りにする。

4.さんまが焼き上がったら、丁寧に骨を外して実にする。

5.釜に洗ったお米と調味料、適量の水を入れ、234の材料を入れて炊飯器で炊く。

6.炊きあがったら、すぐに杓文字を入れて具とさっくり混ぜる。

7.茶碗にもって青シソ等をのせてお召し上がりください。

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