グルメマッシュ
商品の紹介
注文はこちら
椎茸の料理レシピ
料理サイト
趣味と実益
i-mode
メールマガジン
今日の画像
プレゼント

サンラータン麺


      

材料4人分
中華麺 4玉
竹の子水煮(細切り) 100g
椎茸 1パック
豚バラスライス 100g
白ネギ 1本
白菜 2枚
ニンニク 1欠片
豆板醤 小さじ1
小さじ2
醤油 大さじ2
胡椒 小さじ1
1500ml
顆粒鶏がらスープ 大さじ2
2個
大さじ6
ラー油 (好みで調節)小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ4
大さじ8
ゴマ油 大さじ1
サラダ油 大さじ2

<作り方>

1.豚肉を一口大に切る。

2.椎茸、ニンジン、タケノコは細切りにし、白ネギは斜め切りに、白菜は1センチ幅に切る。

3.ニンニクはみじん切りにしておく。

4.中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニク豆板醤を炒め香りが出て来たら、豚肉を加えて炒めます。肉の色が変わったらニンジンタケノコ、椎茸、白ネギを加えて炒め、塩、醤油、胡椒、で味付けし鳥ガラスープと水を加えて、煮立てます。

5.4と平行してたっぷりの湯で麺を茹でて、丼に入れます。

6.4に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れて、ゴマ油大さじ1と、酢を加えて混ぜます。

7.5の麺に掛けてお好みでラー油をかけてお召し上がり下さい。

生椎茸はこちらから

写真画面

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com