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椎茸風味海苔の佃煮


      

材料4人分
海苔 10枚
粉末椎茸 大さじ2
出し汁 50ml
大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ3
ザラメ 大さじ1
生椎茸 4枚

<作り方>

1.鍋に出し汁、粉末椎茸、酒、砂糖、ザラメ、みりん、醤油を入れ火にかける。
2.沸騰したら、海苔を小さく千切って入れ溶かす。
3.薄切りにした椎茸を入れ、ゆっくりと焦げ付かないようにアクを取りながら煮詰めてゆき出来あがりです。

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