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オシャレな大人の味!『ちょっと変わった塩焼そば』


  

生椎茸

4枚

蒸し焼そば

1玉

白ネギ

1本

生姜

1欠

ニンニク

大きめ1個

鷹の爪

1本

オイスターソース

小さじ1杯

醤油

小さじ1杯

塩コショウ

適量

ごま油

小さじ1

サラダ油

大さじ3

    
1.生椎茸を大きめに切っておく。
2.白ネギ、生姜とニンニクをみじん切りにする。
3.鷹の爪を輪切りにする。
4.白ネギで白髪ネギを作っておく。
5.フライパンに大さじ2杯のサラダ油をひいて、蒸し焼そばをつやがでる迄炒めて他の器に出しておく。
6.フライパンに大さじ1杯のサラダ油をひき、2を入れて香りが出たら1を入れて炒める。
7.5の焼そばを戻し入れて、塩コショウ、オイスターソース、醤油を手早くからめてごま油を入れさっと合わせて出来上がり。
8.皿に盛ったら白髪ネギをトッピングして完成です。

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