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レシピお受験のお夜食にぴったりのニンニク餅入りスープ


      

材料4人分
生椎茸 4枚
にんにく 4欠
タマネギ 1個
4個
固形ブイヨン 4個
オリーブオイル 大さじ2
カップ4
胡椒 少々
4個
パセポン 少々

<作り方>

1.ニンニクはみじん切りにする。

2.椎茸、タマネギはスライスする。

3.餅は1センチから2センチの角切りにする。

4.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ中火で炒め、色が変わって来たらタマネギを入れ少し炒めた後、椎茸を入れて炒め、ブイヨンと水を入れて煮る。

5.1〜2分煮たら、餅を入れ胡椒をふったところに、卵を入れて蓋をします、1分間煮たら器にもって、パセポンを散らして出来上がりです。

#パセポン:パセリのみじん切りにしたもの

#受験生のお夜食にぴったりです、身体が暖まってお餅でお腹も少し満たされます。

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