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家庭でこんなに美味しく作れる本格天むすび(てんむす)


      

材料4人分
小海老 12尾
椎茸 2枚
タマネギ 半分
セロリ 1/3本
ニンジン 1/5本
50ml
粉末椎茸 小さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
醤油 小さじ2
カツオだし 小さじ1
天ぷら粉 大さじ5
海苔 3枚
御飯 2合

<作り方>

1.水、粉末椎茸、砂糖、みりん、醤油、鰹だし、で出し汁を作る。 2.海老以外の材料をみじん切りにする。

3.1に天ぷら粉を入れる。 4.3に2の具を入れてまぜる。

5.スプーンですくって160〜170度の油であげる。 6.ラップの上に御飯を平たくのせる。

7.上げた天ぷらをのせる。 8.ラップで包んできゅっと絞るように握る。

9.8を海苔で包む。 10.皿に盛って出来上がりです。

お出かけの際のお昼御飯に、お子さまの夜食に、バリエーションは豊富です、ぜひ試し下さい。

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