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残ったテンプラを使った天とじ丼


      

天ぷらを作り過ぎて残ってしまったことがあると思います、こんな時に天とじ丼にすると趣向が変わって飽きずにいただくことができます。

天ぷら(何でもよい)

8枚

生椎茸

8枚

玉ねぎ

1個

4個

A酒

大さじ1

A砂糖

大さじ2

A醤油

大さじ2

Aだしの素

小さじ1

A水

50ml

新生姜

少々

キュウリ

少々
作り方
1.生椎茸は短冊に切る。
2.玉ねぎはスライスする。
3.鍋にAを入れ煮立たせる。
4.3に1、2を入れて2分程煮る。
5.天ぷらを入れ(天ぷらを電子レンジで暖めておく)溶き卵を入れて出来上がり。
注.卵はかたくならないように、鍋を揺すりながら作る。
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ぐるめまっしゅ

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