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とりめし


      

材料4人分
3合
鶏挽肉 200g
椎茸 4枚
ゴボウ 100g
椎茸粉末 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ4

<作り方>

1.ゴボウをささがきにして30分位水にさらし、ザルに上げて水を切る。

2.米を普通に炊く。

3.ご飯が炊きあがる迄に、鶏肉、椎茸、ゴボウを炒め、調味料を入れて汁が少し残る程度に煮る。

4.ご飯が炊きあがったら、3の汁と具を入れて、2度炊きをする。15分程度蒸らして具を混ぜ合わせる。

そのまんま召し上がってもよし、おむすびにしてもよし、海苔で巻いてよし。

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