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お国自慢ちゃんちゃん焼き


      

生鮭 4切れ
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1個
ニンジン 1/2本
ピーマン 2個
しいたけ 4枚
味噌 大さじ4
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
少々
バター 20g

<作り方>

1:生鮭にかるく塩胡椒し、酒をふりかけておく。
2:玉ネギは輪切り、人参・ピーマン・生シイタケは細切り、
キャベツはザク切りにします。
3:味噌だれの材料を合わせておく。
4:ホットプレート(フライパン)に油をぬり、野菜を敷く。
その上に鮭をのせ、上に味噌だれをかけ、バターをのせ蒸し焼きにする。
5:出来あがり。食べる時、鮭をほぐしながら混ぜ合わせてね

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ぐるめまっしゅ

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