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赤ワインの炊き込み御飯


      

材料4人分
お米 2号
玉ねぎ 1個
椎茸 1パック
レーズン 50g
赤ワイン 1カップ
醤油 大さじ1/2
固形スープの素 1個
1カップ
サラダ油 大さじ1

<作り方>

1.米を洗ってザルにあげる

2.椎茸を薄切りにする

3.玉ねぎはみじん切りにする。

4.フライパンに油を敷いて玉ねぎを炒め、椎茸を加えてさっと炒める。この時塩ひとつまみを入れる。

5.炊飯器に米と、炒めた玉ねぎとレーズン、赤ワイン、水、醤油を加えてひと混ぜして炊く。

6.炊き上がったらすぐにかき混ぜる。

生椎茸はこちらから

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