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つるつるモチもち焼うどん


      

うどん 1玉
生椎茸 大2枚
肉(牛・豚好み) 50g
白ネギ 半分
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2
かつお節 ひとつまみ
少々
胡椒 お好みの量
サラダ油 大さじ2

<作り方>

1.うどんはあらかじめ湯通しして、ザルにあけておく。
2.薄切り肉は食べ易い大きさに切リ、塩胡椒で下味をつけておく。
3.生椎茸は薄切りにする。
4.白ネギは細切りにしておく。
5.フライパンに油をひいて、肉を炒め火が通ったらうどん、生椎茸の順で炒め、最後にネギを入れてしんなりしたら、調味料を入れて味を整えて出来上がり。

東京都のN 澤さんからの投稿レシピです。

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