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生椎茸のクリームシチュー


      
^ たまねぎ、にんじん、じゃがいも、椎茸を一口大に切る。
_ 鍋にバターをひき、一口大にした肉(豚、鶏)を焦げ目が着くように焼き、^を入れ炒める。
` _にひたひたに水を入れ、コンソメ1個か2個入れ、コトコトアクを取りながら煮る。
a 市販のシチューの素を入れ出来上がり。
注 本格的に作る時は、ホワイトソースから作って下さい。

 

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