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第105号野菜ナムルのビビンバ・コチュジャンダレ

      

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  ★グルメマッシュ大好き!★  第105号2005/6/26
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ
 ☆今日のレシピ<野菜ナムルのビビンバ・コチュジャンダレ>
 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます。

今日も頑張ってハウスのパイプ磨きに汗を流している
今日も元気なマッシュマンです。

今回も『愛・地球博』のお話を一つ

いままで万博には何度かオジャマして来ました
そして大体一通りのパビリオンを拝見しました。

その中で色々気が付いた事がございます
お弁当の件はなんとかいい方向に向かいました
のでまあいいとして。

飲み物はもう一つ検討をする予知が有るように思
います。

入り口で持ち物検査を受けるわけですが
ペットボトルは持ち込み禁止、水筒は持ち込み
オッケイ「これって何か変」ではないですか?

中身の見えるペットボトルが駄目で
中身の分からない水筒がオッケイですよ

どう考えてもおかしいです。

博覧会協会の見解では、危険物の持ち込みを
禁止するため、ペットボトルは駄目なんですよね!

中身がなんだか目で観て判っているものが禁止
なんてどう考えてもおかしいじゃないですか。

私は日頃からいつもペットボトルを水筒代わり
に使っています。
その理由はとても便利な容器だからです。

水筒は重くてかさ張り持ち歩くにも不便です、ペット
ボトルなら軽くて中身の量も分かって便利でしょ。
中身を飲み終えて、空になった水筒を持ち歩く不便
さ、これはこの上無いほど空しいです。

その上市販品のお茶はまずくてどうにもなりません。
市販品では到底味わう事ができない、美味しい煎茶を
使って作ったこだわりのお茶を持って行きたいです。

ペットボトルに入れたそのお茶を、会場に持って行
けないなんて、本当にナンセンスです。

中身の見えない水筒に、爆弾入れて持っていけま
すし、危険物を入れて運ぶ事も出来ます。

これでも安全確保のためですか?
金儲けの為でしかないでしょ?

協賛企業がなかったら万博は成り立たないのも分
かりますが、もう少し理屈に合った対応をして欲し
いものです。

自分で作った飲み物なら、ペットボトルでも持ち込み
できるようにして欲しいものです。

場合によったら持ち込み料金払いましょうか?
(ペットボトル500ミリリットル入り:1本に付き50円)

喜んでお払いしますよ!


じゃあ(^_^)

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <季節の野菜を使った、コチュジャンベースのヘルシービビンバレシピ>

実は101号に掲載するレシピを間違えてしまった為、
遅れてしまって今回の紹介となってしまいました。

本当はタケノコが旬の季節に、お届けしておきたかっ
たものです。m(_ _)m

最近では季節に関係なくタケノコが出回っていますか
ら旬でなくても作る事が出来ますのでご容赦願います。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『野菜ナムルのビビンバ・コチュジャンダレ』

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<材料>

タケノコ 100g
生椎茸 100g
ニンニク 2片
ホウレン草 1束
モヤシ 1袋
タマネギ 中1
A塩 少々
Aごま油 大さじ1
A刻みネギ 大さじ1
Aおろしにんにく 小1
Bコチュジャン 大さじ4
B砂糖 大さじ2
Bおろしにんにく 大1片
B刻みネギ 大さじ1
Bごま油 大さじ1
B胡麻 大さじ1

<作り方>

1.茹でナムルを作る

2.鍋に多めの水を入れ、沸騰したら、塩を入れ、ホウレン草、モヤシを茹でて、Aの調味料で味をつける。

3.炒めナムルを作る

4.タケノコ、椎茸、タマネギを薄めに切る。

5.フライパンにごま油(大さじ1)を入れタマネギ、タケノコ、椎茸を塩コショウし、残ったAの調味料で炒める。

6.コチュジャンダレを作る

7.Bの調味料を入れまぜる。

8.ビビンバを作る

9.器にご飯を適量盛り、出来たナムルをお好みで盛り付け、コチュジャンダレをのせて出来上がりです。

スプーンで混ぜ合せてお召し上がり下さい。


http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/bibinba/index.html


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食物繊維を不足しがちな現代社会の食生活に
大いに役立ていただける、健康思考のレシピです。

食の細い方などには特にお勧めできる辛味おまけに
と旨味がマッチした食が進み易い味付けです。

一度お試しあれ!

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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

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