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　　★グルメマッシュ大好き！★　 第１０７号2005/7/24
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
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秋の初摘みステーキ椎茸の予約開始
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　☆今日のレシピ＜スタミナもりもり椎茸入りソーストンテキ＞
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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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おはようございます。
今日も元気なマッシュマンです。

水不足から豪雨と変化が激しい梅雨が開け
こども達も夏休みに入り、夏本番に突入しました。

台風７号が発生し、日本列島の弱点に狙いを定め
虎視眈々とチャンスをうかがっている様子です。

今後の台風情報に充分注意して、つけ入る隙を
与えないようにしてゆきましょう。

家の道路に面した生け垣でヒヨドリの親が賢明に
なってひなを大きくしようとしている姿が見られます。

http://www.gurume-massyu.com/news/5photo/7/tamago.jpg

人通りの有る道の生け垣ですから、そのつもりで
見ればすぐに見つかってしまう場所です、そんな
場所での巣作りですから、親鳥は本当に大変そう
です。

http://www.gurume-massyu.com/news/5photo/7/houran.jpg

雛の為に餌を取りに飛び回らなくてはならないし
巣に不審者が近付けば警戒をしなければならな
いしで、ゆっくりとしている暇が有りません。

http://www.gurume-massyu.com/news/5photo/7/hiyodori19.jpg

ピーヨ・ピーヨとヒヨドリ独特のかん高い泣き声を
発しながら頑張っている姿はなかなか感動的です。

http://www.gurume-massyu.com/news/5photo/7/hiyodori19b.jpg

農家に取っては大切な作物を食い荒らす厄介者
ですが、自然の営みの中で頑張っているヒヨドリ
をこれからも応援してやりたいと思います。

じゃあ(^_^)

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　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：
　<豚テキといってもただのトンテキじゃないソース味>

トンテキと聞くとステーキソースを使った、ポークス
テーキのイメージがありますが、フランス料理でも
ない、いかにも和風な味付けのニンニク、椎茸たっ
ぷりのウスターソースで作る豚肉ステーキです。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『スタミナもりもり椎茸入りソーストンテキ』

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＜材料＞

豚肉固まり ８００g
生椎茸 ２００g
ニンニク １〜２株
キャベツ １／３個
パセリ １もと
胡椒 適量
塩 少々
酒 大さじ１
ウスターソース カップ１／３
サラダ油 大さじ２

＜作り方＞

１．豚肉は肩ロースぐらいが適当かと、厚さ１〜２センチで、一口大より少し
大きめに切り、軽く塩胡椒をしておく。

２．生椎茸も大きめに切る。ステーキ椎茸なら１／４程度

３．キャベツは千切りにして水にさらす。

４．ニンニクは１個を半分ぐらいに切っておく。

５．フライパンに油をひき、ニンニクを入れて中火で焦がさないようにこんがりと
火を通し、火が通ったらフライパンからとりだしておく。

６．５のフライパンを強火にして、豚肉を入れ片面をキツネ色になるまで焼き、
ひっくり返し、火を中火にして焼く、ある程度焼けたら椎茸、５のニンニクを戻し
入れて炒める。

７．酒、ウスターソース、胡椒の順に入れ味を馴染ませて出来上がりです。

８．器にキャベツを盛り、トンテキ、椎茸、ニンニクを盛ってお召し上がり下さい。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/tonteki/index.html

『豚肉で　スタミナつけて　夏元気』

ニンニクゴロゴロ
椎茸ごろごろ
豚肉ピカッと輝いて
ウスターソースが食そそる
雷様も元気こぼれる夏メニュー

一度お試しあれ！

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

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