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イカと生椎茸の簡単キムチハンバーグ

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第119号2006/1/8
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<イカと生椎茸の簡単キムチハンバーグ>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます。
 今日も元気なマッシュマンです。

新年あけましておめでとうございます
 昨年中は大変お世話になりありがとうございました。
  本年も昨年同様よろしくお願い致します。

よいお年を迎えられましたでしょうか

今年の元旦もすぐそばの天龍川の河口まで
 朝5時半に起きて、初日の出を見に出かけた
  のですが、あいにくの曇り空で、お日さまを拝
    む事はできませんでした。

それから今日まで機会ある毎に出かけて
 日の出を拝もうとしているのですが、出向
  いたときはいつも雲に隠れていて、まだ日の
   出を拝む事ができません。

1月3日にはダイヤモンド富士を見てみよ
 うと、朝1時50分出発で本栖湖のすぐ横に
  そびえる竜が岳まで出向いたのですが、これ
   も雲に阻まれて拝めず仕舞。

暗闇の中での登山は初めてで、ましてや
 雪が積った登山道をアイゼンを着けて登る
  事も初めてと、初めてづくしの登山で、サクッ
   サクッと雪を踏み締めながらの登山は最高で
    した。

http://www.gurume-massyu.com/syumi/walking/ryugatake/index.html

ダイヤモンド富士になり損ねた富士は、し
 っかり観る事ができました。

とんぼ返りで、椎茸狩りのお仕事だけは
 欠かさずやりましたよ。

どうも今年は日の出を観れそうに有りません。
 (T_T)

きのこを食べる人は長寿だと思う。


じゃあ(^_^)

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 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
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http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <白菜キムチを味付けに使うレシピ>

イカのうま味を活かす為に
 乳酸醗酵した白菜キムチを
  味付けに使う事で、よりイカ
   の味が際立つ料理レシピです。


(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『イカと生椎茸の簡単キムチ味バーグ』

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<材料>

イカ     1杯
椎茸     100g
白菜キムチ  50g
卵      2個
紅ショウガ  少々
ごま油    大さじ1
胡椒     少々
ケチャップ  大さじ1
マスタード  小さじ1
ウスターソース 小さじ1/2
マヨネーズ  適量
ミソ     適量


http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/ikaba-gu/index.html

<作り方>

1.イカは粗いミンチにして、水気を取る。

2.椎茸、キムチ、紅ショウガはみじん切りにして、水気を取る。

3.1と2をボールに入れ、卵を加えて混ぜ合わせる。

4.フライパンにごま油をひき、丸く整えた3の具を両面焼く。

5.焼き上がったら器に盛り、お好みのタレを着けて食べる。

ソース

ケチャップソース:ケチャップ、マスタード、ウスターソース

マヨネーズソース:マヨネーズ、ミソ

ポン酢で頂いてもおいしいく召し上がれます。


『イカバーグ 白菜キムチ  味馴染む』

イカ一杯で
 四人分
  ステーキ椎茸が
   キムチのうま味に
     呼応して

一度お試しあれ!

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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