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しいたけのスライスチーズ豚肉巻き

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第126号2006/4/16
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


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 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<しいたけのスライスチーズ豚肉巻き>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます。
 今日も元気なマッシュマンです。

新年度が始まり、
 新1年生が大きな
  ランドセルを背負って
   登校する姿を見て
    ひとり笑みがこぼれる私です。

ステーキ椎茸の収穫も
 後もう一息で終わりに
  なろうとしています
   今年は夏の暑さが応え
    収穫量が思うように
     延びませんでした。

今年の夏はせまる温暖化に
 よる酷暑にも負けない管理
  をよりいっそう心がけよう
   と思っているところです。

後もう一息頑張りま〜〜す。
 


じゃあ(^_^)

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <肉厚シイタケを加工するレシピ>

ステーキ椎茸は肉が厚いので
 厚さをうまく使って芯にして
  巻いてみました。

事前に味付けをしておくのが
 今回の料理のポイント。

塩こしょうだけで味付けした
 豚肉の中から、黒砂糖のコクと
  まろやかさが、ジュわーっと
   溶け出して来て味を豊かな
    ものにしてくれます。


(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『シイタケをスライスチーズで巻いて豚巻いて』

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<材料>

豚モモ肉 400g
ステーキ椎茸 4枚
ニンジン 1本
インゲン 20本
スライスチーズ 10枚
レモン 1個
赤ワイン 大さじ1
バター 5g
黒砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1
塩、胡椒 適量
サラダ油 大さじ1


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/tizu-butamaki/index.html

<作り方>


1.最初に豚肉に塩こしょうをしておく。

2.椎茸は1センチ幅に切り、ニンジンは1センチ幅で7〜8センチの長さにする。

3.ニンジン、インゲンは下茹でをする。

4.フライパンにバターをひき椎茸を炒め、3のニンジン、インゲンを入れ、赤ワインを入れて砂糖、醤油、胡椒で味をなじませる。

5.豚肉を広げ、半分にしたスライスチーズをのせ、4の椎茸、ニンジン、インゲンを芯にして巻く。

6.フライパンにあぶらをひいて、巻き終わりを下にして焼き色を着けてゆき、全体に火が通ったらでき上がりです。

7.器にもってレモンをかけてお召し上がりください。

『しいたけに チーズをまいて 豚巻いて』

ニンジンの赤
 シイタケの茶
  インゲンの緑

3色をくるくる巻き
 まるでエチオピアの国旗
 
お子さんにも
 お酒のおつまみにも
  


一度お試しあれ!

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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