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枝豆を使った炊き込みご飯

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第137号2006/9/17
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<枝豆を使った炊き込みご飯>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 夏休みに帰省していた大学生の息子も
  学校に戻り落ち着いた日々を過ごして
   いる今日この頃です。

 秋の気配が少しづつではありますが感
  じられる様になって来ました。

http://gurume-massyu.com/news/news166.html

 コスモスの花を観ると収穫の時期が近
  づいて来ているのを感じずにはいられ
   ません。

 「早く芽が出ないかなあ〜」とこの頃
  になると毎年の様にそわそわして来ま
   す。
 
 朝起きると顔も洗わずにとりあえずま
  ず一番にハウスに入り菌床の様子をく
   まなく見て回ります。
 
 
 そして天気図を見て、お日様は出るの
  か、湿度はどのくらいなのかと自分な
   りに予想を立ててその日の散水管理を
    決めます。

 この時期は真夏の様にただ暑いだけで
  はなく、毎日が暑かったり涼しかった
   り雨が降ったりと微妙に違うので、と
    ても難しくやりがいが有ります。

 あともう少しお待ちください。

じゃあ(^_^)

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <この時期になると食べたくなる炊き込みご飯のレシピ>

 秋の気配を感じる季節「食欲の秋」ももうすぐそこに
  やって来ます。

 9月も半ばになると秋の味覚を先取りするかの様な
  季節を前倒しした商品が高値で並びます。

 しかしちょっと考えてみて下さい、この時期が本当の
  旬でしょうか。

 本当は未だ旬ではないのにいかにも旬の様な錯覚を覚
  える時期です。

 旬とは食べ物の味の一番良いときをいいます。

 さすれば旬は先取りする物ではなくて最も自然に収穫
  出来る時期の物だと思います。

 お店の挑発に踊らされる事無く、今いっとき我慢して
  期の熟するのを待ちましょう。

 という事で枝豆「最近では地方によってブランド化さ
  れた枝豆が出回っています。(だだちゃまめ、あま
   ちゃまめとか)」の旬を味わってみましょう


(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『枝豆を使った炊き込みご飯』

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<材料>

お米 3合
生椎茸 4枚
枝豆 1束
だしの素 大さじ1
塩 小さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 大さじ1


<作り方>

1.枝豆はサヤから出して実にする。

2.椎茸は短冊切り。

3.お米はいつも炊く様に準備する。

4.炊飯器のお釜にお米と調味料を入れ、3号分の目盛りまで水を入れ、
全体が混ざる様にかるくかき混ぜ、椎茸と豆を入れて炊飯器で炊く。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/edamamegohan/index.html

『しいたけと 大豆パワーで 初秋かな』


枝豆の
 大豆パワーで
  最後の暑さを
   乗り切ろう


一度お試しあれ!

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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